Vit chokladmouse

Idag får vi besök som ska bjuda oss på middag. Vi ska stå för efterrätten som blir vit chokladmouse med fruktsallad. Kan varmt rekommendera detta enkla recept.

200g vit choklad
3dl visp grädde
2st äggulor
2tsk florsocker

Vispa grädden. Vispa äggulor och florsocker. Tillsätt äggsmeten i grädden. Smält chokladen och rör ner den i smeten. Låt stå i kylen, helst över natten och servera med frukt och eventuellt kex. Man ska tydligen kunna sätta mousen i frysen i minst fyra timmar för att sedan kunna forma till kulor för en fin uppläggning på fat.


- Fru Svensson filosoferar